『週日。市集日。兩個人的週末不只逛市集，而是開心的市集體驗日，小廚師大餐桌，我們來囉！』
每個週日是三小市集的市集日，而在上個週日三小市集和在地的食品行（彩豐）結合策畫辦了一個體驗活動『小廚師大餐桌，做媽媽的飯』。
活動目的是讓孩子和大人一起參與買菜，做菜的過程，去學習了解農業及食物的重要性。當然對小小孩來說要了解農業和食物的重要性是非常抽象的，
但是可以藉此活動讓孩子知道做菜前有哪些事要注意，去學習反而比較有教育性及趣味性。（其實對於不諳做菜的我來說也是一個好的學習契機！笑）
那麼就跟著我們一起來體驗當小廚師的大樂趣吧！GO!
這是今天的菜單，看起來很豐富！有前菜（番茄時蔬沙拉），主餐（古早味的高麗菜飯）及甜點（杯子蛋糕）。
還有點心（茶葉蛋及茶飲）。看來今天會肚子會吃的飽飽的回家唷！笑～
小黑板上也註明了今天食材的出處（大部分的食材是有機或是採自然種植法）。
我們準時九點在集合地點出現，但還有幾組的人馬未到，因此在等待的同時先帶著Rammy逛逛熟悉一下環境。
（先找個位置坐下，放好攜帶的用品）
不知何故學豬鼻子的小孩！（笑）
呵呵～在一個不熟悉的環境裡，Rammy看起來有些許的緊張及不安！（別擔心，媽媽我會在你身邊的！）
這是今天用來煮飯的灶（好熟悉的感覺，因為我阿嬤家也有紅磚做成的大灶，用來作蘿蔔糕或是洒粽子等等唷）
集合囉！聽完活動召集人（小龍）的說明活動流程後，我們準備去買菜，去認識當季新鮮的食材吧！出發～
農家主人正在分享有關豬母乳（馬齒莧）的料理方式，
這攤農家(意淨農場)所販售玉女小番茄，好甜，好吃！
愛吃水果的Rammy忍不住試吃了好幾顆（羞）
秀紅阿姨的攤位(光益果園)（雖然叫她阿姨但她的實際年齡跟我阿嬤差不多，身體依然勇健！），
下方照片裡的白色食材，是茄子！！！我是第一次看到白色的茄子，不曉得它的料理方式跟紫色茄子是否相同？
翼豆也是第一次看到，今天我們把它拿來當沙拉，口感不錯！
飯後水果芭蕉（我很喜歡芭蕉的口感，吃起來比較黏，甜度不過甜^^）
每個人都好專注聽著農家的經驗分享，
手工果醬（柳丁，桑葚口味），搭配著蘇打餅乾，好呷！
菜買到一半就喊腳痠，想坐下休息了．．．
那麼就休息一下吧！吃個點心（茶葉蛋），喝個水補充完體力後再繼續！
還有外加放風玩了一下（其實玩了不只一下XD）
也帶著Rammy看了剛才買哪些食材，認識這些等下會進到我們肚子裡的蔬果長相名字，
滿滿一桌的食材，我們要做將近三十人的份量唷！
最後採買任務完成，準備進入洗菜切菜的階段！
不過在這之前，先讓這些小廚師來跟這些食材相見歡大合照一下。
下方照片後排的學生是雲科大的交換生。（來自中國不同省份，最遠有來自哈爾濱的學生）
其實這些交換生還讓我蠻驚訝的，很勇於體驗參與不同文化的活動。
開始分配洗菜切菜的工作囉！我們負責洗青椒及小番茄（當然也要教這些小廚師如何洗菜洗水果 ^^）
學習在團體活動中一起分工合作，
對於切菜Rammy躍躍欲試，我先讓她看看其他孩子如何切菜再來讓她練習。
（但是怕她會切到手，所以我還是決定捉著她的手跟我一起切。XD）
我們一起切了青椒，洋蔥及香菇（在那天我也學會了如何去香菇頭再切絲 >///< ）
前置作業完成後就先讓今日主廚Michelle示範沙拉醬的調配方法。(比例調配剛剛好，很爽口！)
看的出來每個人已經迫不及待想要嘗嘗這道番茄生菜佐苦茶油沙拉囉！
Michelle示範了經典版的醬料調配，其餘部分讓我們自由調配喜歡的口味（不過我還是喜歡主廚的醬汁，我自己調配的過酸了！XD）
吃完好吃爽口的蔬果沙拉後，就是開始炒料拌煮高麗菜飯囉！
先熱鍋（呵呵呵，因為是柴燒的所以常常一不注意就熄火拉）
再爆香～
開放讓小廚師來炒菜，這工作是大小人兒最愛的！！！
圍在一旁孩子們可是虎視眈眈，在旁等待躍躍欲試中。
有發現Rammy拿大湯瓢的手勢不對嗎？！笑～（跟我第一次拿鏟子一樣耶！）
再來下紅蘿蔔絲及高麗菜絲了，
最累的步驟來囉，要把三十份的米炒到半熟真不是蓋的！
換手，年輕人上場！
拌炒至半熟後，由大鍋中分裝到內鍋後再放進電鍋裡悶煮就行了。（此外Michelle也在大鍋內留下一部分作成高麗菜粥）
在等待高麗菜飯熟的同時，先來幫杯子蛋糕做彩繪裝飾吧！
先聽先看Michelle的示範做法，
（杯子蛋糕已經預先做好了，現場是教小廚師們如何利用糖霜來設計蛋糕圖案）
蛋糕上頭的圖案是要畫媽咪的臉蛋（因應即將到來母親節）
好！示範結束，小廚師們立馬接手，盡情揮灑糖霜及小腦袋中的可愛想法，
還有不限制顆數，所以孩子們畫得更開心更努力了。
於是Rammy一口氣畫了四顆杯子蛋糕（分別要送給阿祖，阿嬤，媽媽及阿姨^^）
此外Michelle也示範了糖霜的做法（白砂糖加入三大匙的蛋白攪拌均勻，變成有黏稠感的糖霜後，再加入食用色素就變成彩色糖霜）
糖霜除了用在蛋糕上之外，也可以幫餅乾做造型唷！（不過真的很甜XD）
完成彩繪杯子蛋糕後，時間將近十二點囉！這時孩子們都已經肌腸轆轆，喊餓的同時高麗菜粥出爐囉！
滿滿一碗的粥，散發出誘人的香氣，滿滿一大碗全被Rammy吃光光之外，還多續了半碗高麗菜飯！
媽媽我則開始享用蔬果沙拉，（自己試著製做醬汁，結果比例不對，醋加太多囉！><）
意外的是紫蘇吃起來口感味道都很不錯，我喜歡！笑
最後高麗菜飯終於煮好了！Ya！開動囉！
忙了一個早上大家也都飢腸轆轆了，我想透過這樣的團隊分工一起完成的高麗菜飯，吃起來一定是特別香甜好呷！
謝謝三小市集，Michelle主廚及大小廚師們的招待！！！
我們今天做得很開心，玩得很開心，吃得也很開心！！！
謝謝你們每個人，讓我和Rammy有個好棒好開心的週日市集生活！
《心得分享》
這是我第一次參與這樣的活動，當我在三小市集的粉絲團看到這樣的活動資訊時，內心有經過一陣煎熬，因為我不愛也很排斥煮飯這件事，
但不知道為什麼我被我自己說服了來參加做菜這樣的活動。但我現在很開心我做了這個的決定，從跟著大家學買菜，學習洗菜切菜，看著這
些食材如何變成美味的餐點時，心裡頭浮現了一個想法：我想學做菜。（很反骨的我很討厭被強迫要學做菜，被念說不會煮飯這件事）而當
帶著孩子一起體驗後，我的決心有比較堅定一點了，為了自己為了孩子為了另一伴，我應該可以努力去做去喜歡做菜這件事吧！笑～
（ＰＳ：這篇文章裡出現有我和孩子的照片是出自三小市集的活動相簿裡。對這個活動有興趣的朋友可上它的粉絲頁去看看唷！）
◎三小市集日時間都在每周日上午9:00-13:00舉辦，想來玩玩的朋友要注意舉辦的時間唷。
◎三小市集會在每個月的某個周日舉辦不同類型的活動，請上粉絲頁或部落格查詢注意。
◎彩豐食品也有烘焙課程可帶著孩子一同去體驗做蛋糕餅乾喲！
所有詳細活動資訊都在這裡，有興趣的朋友們請上它們的網頁查詢！
● 古早味高麗菜飯的食譜在這 http://smallfarmers2011.blogspot.tw/2014/05/54.html
● 更多103.05.04小廚師大餐桌活動照片在這裡 https://www.facebook.com/media/set/?set=a.737049993028351.1073741862.227321090667913&type=1
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